I Jerzu är vinodlingen inte en attraktion som lagts till landskapet: det är landskapet. Terrasserna klättrar så långt bergsstenen tillåter, och Cannonau är här en historisk gröda innan det är en turistprodukt.
Byn läses bäst uppifrån, från de punkter där vägen öppnar sig mot dalen. Öppettider för vingårdar och kooperativ ändras från säsong till säsong och bör kontrolleras direkt.





