Tortolì se nenavštěvuje jako horská vesnice: projíždí se jím, zastaví se a jede se dál. Je to funkční středobod východního pobřeží, a právě proto pomáhá jeho poznání při plánování dalších dní.
Překvapivou částí je laguna oddělující město od moře: produktivní lagunní prostředí s dlouhou rybářskou tradicí a dnes také místo pro pozorování vodního ptactva.
